WHATSAPP İHBAR
MasterChef Kadayıf Dolması Tarifi
Malzemeler (12-15 adet için)
Kadayıf dolması için:
- 300 gr tel kadayıf
- 200 gr ceviz içi (iri kıyılmış)
- 100 gr tereyağı (eritilmiş)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Şerbet için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limonun suyu
Yapılışı
1. Şerbeti hazırlayın
- Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Kadayıfı hazırlayın
- Kadayıfı didikleyip tel tel ayırın.
- Eritilmiş tereyağının yarısını kadayıfın içine döküp güzelce karıştırın.
3. Dolmaları hazırlayın
- Avuç içine bir avuç kadayıf alın, ortasına ceviz, şeker ve tarçın karışımından serpiştirin.
- Kadayıfı dikkatlice sarıp küçük dolmalar hazırlayın.
- Tüm kadayıf ve iç harç bitene kadar devam edin.
4. Pişirme
- Yağladığınız fırın tepsisine kadayıf dolmalarını dizin.
- Kalan tereyağını üzerlerine eşit şekilde gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.
5. Şerbetleme
- Fırından çıkar çıkmaz sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.
- Şerbeti çekip oda sıcaklığına gelince servis yapın.
Afiyet olsun!
