Muzu günlerce taze tutmanın yolu

Muzu daha uzun süre taze tutmak için birkaç etkili yöntem var:

• Muzları buzdolabına hemen koymayın. Oda sıcaklığında daha dengeli olgunlaşırlar.
• Sap kısımlarını streç film veya alüminyum folyo ile sarın. Muz en çok sap kısmından etilen gazı salgılar; bu yöntem olgunlaşmayı yavaşlatır.
• Elma, armut, avokado gibi meyvelerden uzak tutun. Bunlar da etilen gazı yaydığı için muz çabuk kararır.
• Muzları üst üste sıkıştırmadan asarak saklamak ezilmeyi azaltır. Muz askılığı işe yarar.
• Çok olgunlaştıysa buzdolabına koyabilirsiniz. Kabuğu kararır ama içi birkaç gün daha taze kalır.
• Soyulmuş muz saklayacaksanız üzerine birkaç damla limon sürüp hava almayan kaba koyun.
• Fazla muz varsa dilimleyip dondurabilirsiniz. Smoothie ve tatlılarda çok iyi olur.

Özellikle “sapları sarma + serin ortamda tutma” yöntemi muzun ömrünü belirgin şekilde uzatır.